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Martin Schatzl vom Nachbarort Waizenkirchen beliefert uns zu Martini mit Gänsen aus eigener Weidehaltung.

Die Gänse wachsen langsam - 28 Wochen statt ihre ausländischen Kolleginnen, die bereits mit 12 Wochen geschlachtet werden. Dafür bleibt aber mehr Gans übrig, da sie wenig Wasser enthalten und damit weniger Bratenverlust. Die Qualität ist unvergleichbar: das Fleisch hat feine Fasern, ist zart und aromatisch. Zudem ist das Fleisch auch fettärmer, da darf man sich schon mal ein Gansl erlauben.

Praktisch küchenfertig zerlegt und tiefgekühlt,  perfekt für 1-2 Personen das Vierterl.

Unsere Flügerl eignen sich besonders zum Grillen und auch zum fritieren im Bierteig.
Es ist das perfekte Fingerfood für eine Partyrunde. 

Schnell im Backrohr oder auf dem Grill zubereitet, verzaubern die Flügerl im Bierteig den Gaumen.
Zubereitung: im vorgeheizten Backrohr die tiefgekühlten Flügerl im Bierteig bei 180 Grad Heißluft 25 Minuten erhitzen

Zutaten: Hendl-Flügerl, Bier, Weizenmehl, Vollei, Rapsöl oder Sonnenblumenöl, Salz und Pfeffer

Die Keulen von unserem Tierwohlhendl zeichnen sich durch den intensiven Eigenschmack und die Saftigkeit, die durch feine Fettablagerungen zwischen dem Muskelleisch entsteht, aus. 

Das Fleisch von unserer ausgelösten Tierwohlhendl-Oberkeule ohne Haut hat einen höheren Fettgehalt, welcher ihnen einen intensiveren Eigengeschmack verleiht. 
Sie ist eine geschmackvolle Alternative zur Hendl-Brust. 

Die zarten hauchdünn geschnittenen Filetschnitzel vom Tierwohlhendl lassen jede Hausfrau und jeden Hausmann und alle GenießerInnen jubeln

Die Unterkeule von unserem Tierwohlhendl sind sehr saftig und ideal fürs Fingerfood

Das Filet unserer Tierwohlhendl ist durch die getreidebetonte Fütterung besonders saftig.

Das Suppenkleinpaket vom Tierwohlhendl besteht aus 2 Hühnerrücken und 2 Unterkeulen und ist für eine kräftige Hühnersuppe mit Fleischeinlage bestens geeignet.